پنجشنبه ۱۴ تير ۱۴۰۳ - 
آمارهایی که باید برای پژوهشگران امنیت غذایی مهم باشد؛
بررسی‌ها نشان میدهد تراز تجاری بخش کشاورزی و غذا در سال ۱۴۰۱، از لحاظ وزنی به منفی ۱۷ میلیون تن و از لحاظ ارزشی با افتی بی‌سابقه به منفی ۱۳ میلیارد دلار رسیده است. به نظر می‌رسد وضعیت تجارت کشاورزی ایران به شدت به سمت وابستگی شدید به محصولات وارداتی پیش می‌رود و میزان آن به رقم بی‌سابقه ۱۲.۶ میلیارد دلار منفی در سال ۱۴۰۱ رسیده است. در این سال میزان واردات محصولات کشاورزی ۱۷.۸ میلیارد دلار و میزان صادرات آن ۵.۲ میلیارد دلار بوده است.از سوی دیگر میزان واردات غذا به ازای هر نفر در سال ۱۳۷۱ برابر با ۱۲۱ کیلوگرم در سال بوده که در سال ۱۴۰۰ به حدود ۳۶۲ کیلوگرم رسیده است. این افزایش بیش از ۲۰۰ درصدی نشان دهنده وابستگی بیشتر ایرانیان به غذای خارج از کشور است.
کد خبر: ۳۹۳۲۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۵
وضعیت هشداردهنده تولید غذا در ایران:
در ۱۴ دی ۱۴۰۱ ایرنا به نقل از مجتبی خیام‌نکوئی، رئیس سازمان آموزش، تحقیقات و ترویج کشاورزی کشور نوشت «میزان تولید محصولات کشاورزی ایران درحال‌حاضر حدود ۱۲۵ میلیون تن است که چیزی حدود یک‌سوم آن یعنی بین ۲۵ تا ۳۰ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره تبدیل به ضایعات می‌شود. این میزان، غذای حدود ۲۵ میلیون نفر است».براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو)، روزانه به‌ازای هر نفر ۱۳۴ کیلوکالری غذا در ایران هدر می‌رود، یعنی سرانه هدررفت روزانه غذا در ایران ۱۳۴ کیلوکالری است. سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان هدر می‌رود، ۲.۷ درصد اعلام شده، این در حالی است که ایران حدود یک درصد جمعیت جهان را تشکیل میدهد.کارشناسان کشاورزی می‌گویند یکی از مهمترین دلایل تولید این همه ضایعات غذا در کشور، نبود الگوی کشت مناسب، کشاورزی سنتی و با بهره‌وری پایین و نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی و تجهیزاتی مانند انبار‌های پیشرفته است. آن‌ها با اشاره به وضعیت شکننده منابع پایدار کشور مانند آب و بحران خاک تأکید می‌کنند که ادامه این وضعیت می‌تواند به خسارات سنگین‌تر منجر شده و این شرایط باید با برنامه‌ریزی‌های دقیق و کارشناسی مهار شود.
کد خبر: ۳۹۲۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
غذای بومي، غذای جهاني؛
تامین امنیت غذایی پایدار برای کشور نیازمند تحقیق، مطالعه، آموزش و ترویج است و همه این موارد نیازمند تامین بودجه، تسهیل در ارتباطات محققان داخلی با خارجی، بکارگیری شیوهها و روشهای مناسب آموزش و ترویج به همراه مدیریت کارآمد و هوشمند بخش تحقیقاتی کاربردی و اجرایی. تامین غذای سالم و ارزان قیمت برای مردم کشور، وظیفه حکمرانی خوب است و تا حکمرانی خوب حاکم نشود نمیتوان انتظار کاهش گرسنگی و سو تغذیه را داشت .
کد خبر: ۲۵۸۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۴
اینفوگرافی؛
یکی از روش های نقد و تحلیل سبک زندگی ما ایرانی ها، مقایسه وضعیت ما با متوسط جهانی است(البته با نظر داشت به تفاوت ها، تحفظات و الزامات فرهنگی- اجتماعی). نگاه آسیب شناسانه به چالش ها و ایرادات و برنامه ریزی برای کاهش و رفع آن، از مهمترین اقدامات قابل پیگیری در ادامه نقد و تحلیل سبک زندگی باید باشد . در متن زیر، سرانه مصرف مواد غذایی و تولید زباله در ایران و جهان با یکدیگر مقایسه شده اند.
کد خبر: ۲۴۱۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۳
معصومه ابتکار عنوان کرد؛
معاون رئیس جمهور در امور زنان و خانواده گفت: در ایران به دلیل وجود یارانه، هزینه‌های بالای آب احساس نمی‌شود و مردم نسبت به مصرف آب واکنش لازم را نشان نمی‌دهند، دولت در این زمینه بررسی‌های لازم را انجام داده و با مجلس هم‌فکرهایی داشته است.ابتکار عنوان کرد: مردم می‌توانند امور خود را در دست بگیرند و در حفظ محیط زیست و منابع آب پیشگام باشند. زنان همیشه در همه امور حضور موثری داشته‌اند. در جریانات اجتماعی همیشه به‌عنوان مادری دلسوز نگران حقوق نسل‌های آینده بوده‌اند. وی ادامه داد: بسیاری از این مصرف‌های اشتباه که انجام می‌دهیم متعلق به حقوق نسل آینده است. انسان مکلف به رعایت آن است و باید از تضعیف حقوق نسل آینده جلوگیری کرد. متاسفانه با این رویه مصرف حقوق آیندگان پایمال خواهدشد.
کد خبر: ۱۹۴۹۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۲
ارزش اقتصادی اصراف غذا؛
آمارهای فائو (سازمان بین المللی غذا) از ضایعات غذا در ایران نشان میدهد مردم ایران در عرصه دور ریز غذا رکورددار هستند.آنچنان که اخبار و گزارش‌های رسانه‌ها نشان میدهد، میزان دور ریز غذا در میان خانوار‌های ایرانی، نزدیک به ۳۵ درصد برآورد می‌شود.
کد خبر: ۱۶۷۴۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۶
مراکز خیریه؛
بانک غذا سازمانی خیریه و غیردولتی است که به کسانی که در تهیه مایحتاج خوراکی خود مشکل دارند، از طریق اهدای غذا کمک می‌کند. این نوع از بانک‌ها در سراسر دنیا با هدف جلوگیری از به‌هدررفتن غذاهای آماده و بسته‌بندی و توزیع غذا میان نیازمندان در راستای مبارزه با گرسنگی تأسیس‌شده‌اند.
کد خبر: ۱۲۷۱۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۱
رئیس سازمان محیط زیست کشور :
معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان محیط زیست کشور با اشاره به اهمیت مدیریت پسماند در سطح جامعه، گفت: یک سایت ملی برای مدیریت پسماند در کشور ایجاد شده است.
کد خبر: ۵۲۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۴
نماینده انجمن اسلوفود در ایتالیا؛
غذاهای بومی و محلی در توسعه و جذب گردشگری غذا تأثیرگذارند .
کد خبر: ۴۹۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۳
كارشناسان اقتصادي مطرح كردند؛
کارشناسان اقتصادی معتقدند اگر تنها ۱۰ درصد صرفه‌جویی در برق مصرفی خانوارها داشته باشیم می‌توانیم از محل صرفه‌جویی‌ها شش نیروگاه ۸۰۰ مگاواتی در سال راه‌اندازی کنیم.
کد خبر: ۱۹۱۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۹